De visita en el Mercado de Tsukiji de Tokio

Todos los cocineros y los amantes de la gastronomía en general tenemos debilidad por visitar los mercados locales cuando vamos de viaje. Es un placer para todos los sentidos descubrir qué se come en cada sitio al que vamos y sorprendernos con los colores, olores y las formas de todos esos productos a los que no tenemos acceso. 

Este pasado verano estuve en Japón y, por supuesto, no podía dejar de visitar el mercado de Tsukiji de Tokio. Aproveché para grabar algunas imágenes de la experiencia y podéis ver el resultado en este vídeo de mi canal Chef Arrabal en Youtube.

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