Una mezcla de sabores que tiene el éxito asegurado. Pasad y os cuento cómo preparar esta receta.
Ingredientes
- 1 Morcilla de Burgos Ríos.
- 1 Pimiento verde tipo italiano.
- 4 Ajetes tiernos.
- 2 Huevos.
Desmigamos la morcilla y la salteamos en una sartén. Aparte, cortamos los pimientos verdes en tiras muy finas y los freímos. Cortamos los ajetes por la mitad y los freímos en abundante aceite. En un cazo ponemos a hervir agua y escaldamos los huevos durante 2 minutos.
Montamos todo sobre un plato sopero y rompemos en la mesa para mezclar todos los ingredientes. No hace falta que os lo diga, pero no olvidéis acompañarlo con un poco de pan.
¡A disfrutar!
Foto | Diego Peláez.
