Tuve el honor de colaborar en esta guía junto a otros reconocidos chefs de nuestro país, y lo hice con tres recetas que aprovechan aliños autóctonos de la región de Castilla y León:
- Aceitunas verdes con aliño de manzana del valle de las Caderechas.
- Aceitunas negras con vinagreta de albahaca, piñones y queso fresco.
- Aceitunas Gordal con espuma de chacolí del valle de Mena.
Descubre nuevos aromas y nuevas combinaciones de ingredientes. Toda una explosión de creatividad y de sabor en torno a las aceitunas que tanto nos gustan.
¡Descarga ya la guía y practica el Aceituning!
