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Cena benéfica a favor de la AECC

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Eventos

El pasado 13 de julio tuve el honor y el placer de participar, junto a otros 9 cocineros de España en la cena benéfica a favor de la labor que realiza la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) de Sabiñánigo que organizó Catering y Eventos del Pirineo. El evento se realizó en La Era de los Nogales en el núcleo serrablés de Sardas y todo el dinero recaudado, gracias a los 104 comensales que respondieron a la cita, fue donado a la AECC.

Jornadas Gastronómicas #SomosTopChef en Pamplona

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Jornadas gastronómicas

La Jamada viajará el próximo jueves 21 de abril a Pamplona para cocinar a cuatro manos con mi amigo Enrikito Martínez, asesor gastronómico del Restaurante Tres Reinas.

Para esta ocasión tan especial, os proponemos un menú degustación que combina el estilo de ambos restaurantes; una mezcla de sabor e innovación que confiamos sorprenderá a los comensales. Os invito a echarle un vistazo, que espero os convenza, si aún tenéis dudas en hacer la reserva:

La Jamada

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en La Jamada

Durante los más de quince años en los que he vivido por y para la cocina siempre he alimentado el sueño de lanzarme a la aventura de abrir un restaurante, un rincón personal en el que poder dar rienda suelta a lo que he aprendido de todos los lugares en los que he trabajado, de todos los amigos de profesión con los que he tenido la suerte de compartir esta pasión y de todos los sabores que me han enamorado durante mis viajes; porque para un cocinero, cada experiencia vivida se transforma en una influencia, y cada influencia en un nuevo sabor.

El momento de empezar a volar solo y materializar mi gran sueño ha llegado en 2016. Os presento el proyecto en el que estoy trabajando día y noche y del que abriré las puertas en pocas semanas: La Jamada, mi restaurante.

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