Dos años de Top Chef…

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Top Chef

El 2 de octubre de 2013 se emitía el primer episodio de la primera temporada de Top Chef España y ninguno de nosotros se imaginaba qué influencia iba a tener en nuestro día a día. Hoy, después de dos años, sigo estando agradecido por haber participado en el programa, no solo por las puertas que me ha abierto a nivel profesional, sino porque a nivel personal, me he llevado grandes amigos, y esos quedan para toda la vida.

Una semana inolvidable

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Eventos, Top Chef

Un año más, acaba el ‘Devora, es Burgos, que para mí ha representado una semana de mucho trabajo, pero llena de grandes momentos para recordar. Mis actividades oficiales empezaron el lunes 16 con el taller ‘Aprende a devorar’ en el Aula Taller de la Escuela de Hostelería de La Flora, en el que hice un monográfico con Morcilla Ríos. El martes, estuve en el ‘Devora Mercado’ en un showcooking en el que elaboré los platos que servimos el fin de semana en el restaurante La abbadía del Hotel Abba Burgos.

Reunión de Top Chefs en Devora Burgos 2014

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Recetas, Top Chef

El domingo 13 de abril podremos disfrutar en Burgos de una reunión de compañeros de Top Chef. Miguel Cobo, Javi Estévez, Begoña Rodrigo, Antonio Canales, Hung Fai, Iván Hernández y yo, junto a otro top de cocineros burgaleses: Pablo Cófreces, José María Temiño, Jesús Basurto, Fernando Llorente y David Jorge, celebraremos una fiesta gastronómica abierta al público en el marco de Devora, es Burgos 2014. 

Gracias

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Top Chef

Acabó la aventura de Top Chef. El camino no ha sido nada fácil, pero cuando echo la mirada atrás, no puedo sentir más que un profundo agradecimiento por haber tenido la oportunidad de recorrerlo. Así que eso es lo que quiero hacer hoy, dar las gracias a todos los que me habéis acompañado en este viaje.

Ensaladilla Rusa

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Recetas, Top Chef

En esta ocasión, reinterpretaremos uno de los clásicos de la gastronomía española jugando con los ingredientes originales de la receta. Al comerlo, probad todos los elementos en cada bocado, su inconfundible sabor evocará vuestros mejores recuerdos veraniegos, y en cualquier momento del año, porque este plato es totalmente atemporal;)

Empieza Top Chef

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Top Chef

¡Hola amigos! Bienvenidos a este espacio en el que compartiré con todos vosotros mis recetas y demás curiosidades de mi vida culinaria. Os empiezo contando que el próximo miércoles 2 de octubre se estrena a las 22:30 en Antena 3 Top Chef y allí estaré como concursante junto a otros 10 compañeros profesionales de la cocina.

Participaremos en diferentes retos individuales y grupales, que pondrán a prueba nuestros conocimientos e ingenio en la cocina para crear platos que sorprendan al jurado y a los espectadores del programa.

Participar en Top Chef es una experiencia única y me gustaría vivirla cada semana con todos vosotros. ¡Os espero!

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