La Jamada

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en La Jamada

Durante los más de quince años en los que he vivido por y para la cocina siempre he alimentado el sueño de lanzarme a la aventura de abrir un restaurante, un rincón personal en el que poder dar rienda suelta a lo que he aprendido de todos los lugares en los que he trabajado, de todos los amigos de profesión con los que he tenido la suerte de compartir esta pasión y de todos los sabores que me han enamorado durante mis viajes; porque para un cocinero, cada experiencia vivida se transforma en una influencia, y cada influencia en un nuevo sabor.

El momento de empezar a volar solo y materializar mi gran sueño ha llegado en 2016. Os presento el proyecto en el que estoy trabajando día y noche y del que abriré las puertas en pocas semanas: La Jamada, mi restaurante.

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