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Mis entrevistas a productores burgaleses en ‘Déjate Inspirar’

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Productos recomendados

Como ya os había contado, colaboro desde hace unos meses junto con mi amigo Javi Estévez en el blog Déjate inspirar de Electrolux. Además de publicar recetas, también he estado haciendo entrevistas a algunos productores del ámbito gastronómico burgalés. Hoy, quiero recopilar las que ya han sido publicadas para que las podáis leer todos. Morcilla de Burgos, quesos, patatas fritas y cerveza…  Sin quererlo, os he montado un menú de picoteo perfecto con el que os podréis homenajear este fin de semana dando envidia en Instagram.

Banco de Alimentos de Burgos

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Campañas

El pasado viernes 22 de mayo tuvimos la suerte de visitar el Banco de Alimentos de Burgos guiados por su coordinador, Francisco Javier Aymerich. En sus instalaciones, no solo comprobamos de primera mano la profesionalidad, dedicación y transparencia del equipo de voluntarios que allí trabaja, también nos sorprendimos por el alto nivel de organización y logística que exige la realización de sus actividades,

Una semana inolvidable

Escrito por Chef Antonio Arrabal. Posteado en Eventos, Top Chef

Un año más, acaba el ‘Devora, es Burgos, que para mí ha representado una semana de mucho trabajo, pero llena de grandes momentos para recordar. Mis actividades oficiales empezaron el lunes 16 con el taller ‘Aprende a devorar’ en el Aula Taller de la Escuela de Hostelería de La Flora, en el que hice un monográfico con Morcilla Ríos. El martes, estuve en el ‘Devora Mercado’ en un showcooking en el que elaboré los platos que servimos el fin de semana en el restaurante La abbadía del Hotel Abba Burgos.

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